Eine Auster isst man nicht einfach so, man reißt nicht den Kühlschrank auf und schlürft sie, weil man gerade Hunger hat. Nein, man schafft einen Moment des Genießen, man schmeckt das Meer, hat vielleicht ein geliebtes Gegenüber, Kerzen, eine Tischdecke aus weißem Leinen, Musik, eine Summe von Eindrücken und Emotionen, die eine Erinnerung schaffen. So …