„Was bedeutet ‚Sylt‘ für Dich“, frage ich Tina Schmitz (52), die Neue, die zukünftige Store Managerin von Roma e Toska in Kampen. – „Glücklich sein, stundenlang auf das Meer schauen, sich an einfachen Dingen erfreuen, entspannte Menschen treffen …“ Die gebürtige Erfurterin mit Wohnsitz in Niederkassel und seit 2011 in Tinnum wagt das Insel-Experiment. Der Sohn …